分類:品酒品茶

「雲養之茶,能解千年之渴。」- 專訪講茶學院創辦人 湯尹珊

宋詩人陳岩有詩云:「瘦莖尖葉带餘馨,細嚼能令困自醒。 一段山間奇絕事,會須添入品茶經」。茶葉的品種植栽、製茶焙火、沖泡方式、感官品評等學問可謂博大精深,泡茶時的清香、品茶時的寧靜,世上有再多惱人的事物,往往都不得不消融於其中。

在現代社會中,一般人對於茶的印象可能是某品牌的茶包、某手搖飲料店的烏龍和鐵觀音、便利商店的四季春,但它們真正的魅力與滋味,卻是這些產品遠遠不能及的。有鑑於此,講茶學院一肩挑起茶推廣及茶教育的責任,踏出自己產業的舒適圈,開啟了一條漫長且艱辛的開闢之路。

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專訪 生活美學品牌「飲君子」創辦人- 劉源理, 與我們談從「自然酒釀造」到「味蕾工作」的品飲文化。

自然酒從前年開始流行廣為人知,我們一直走在日本的十年後,日本已經吹這個風潮十幾年了。「自然酒」與「土地永續」的概念是息息相關,它其實是最簡單的釀造方式,酒經過種植、釀造到熟成後裝瓶,都盡量減少干預,不加其他東西。一般葡萄酒可能使用商業酵母,來加快發酵速度,或藉由人工控制酒質,或用添加物調整成消費者喜愛的酒質與風味。

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我們是一個小而蓬勃發展的團隊,使命就是每分每刻埋首於開發出最佳的健康生活選擇,並幫助你找到最合身的方式來達到自己理想的身材和豐富的心靈。

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FiToBe 是由維德思全球公司所開發的健康健身生活管理專案。維德思在全球已有12年的市場策劃及業務拓展經驗,除了在台灣及香港設有分公司外,合作夥伴也遍佈全球。

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