愛肝的好時節~Spring

在傳統的農民曆中,有二十四節氣,當「立春」一到,便意味著春天已到來,大地的生機與暖意已開始復甦,接著「雨水」的到來,春雨綿綿灌溉大地,萬物充滿生機,而同時人體的陽氣也在生發,本是該好好養護的時節,陽氣養護得宜,人體的代謝功能自然提高,身體自然健康強壯。

人體五臟中對應春季的臟腑便是肝臟,此乃基於肝臟主疏洩、喜調達的功能特性,想當然爾憂鬱和發怒絕對會給肝臟帶來負擔與調適不暢,所以在春天裡,萬物應當抱持和諧的生機,讓陽氣得以像樹木一樣舒展生長,生氣盎然,順應生機。

在春季裡的食衣住行應好好完善,尤其是在飲食與穿著方面。在中醫理論中,消化系統的正常運作才是身體獲得能量的根本,也是提高機體免疫功能的關鍵,故在春暖乍還的當下,仍風多物燥,易出現皮膚、唇口舌乾燥或裂的情形,這時就應當多吃新鮮蔬菜、多汁水果,尤其是青色的時蔬最有利於肝臟排毒,又因為陽氣在此時發越,所以應少食油膩之物以免造成脾胃的負擔。

五行理論中,肝屬木,味為酸,脾屬土,味為甘,因為肝氣生發當時,難免會氣盛影響了脾土的運化功能,所以在春天裡要多吃甘味,少酸品,以養脾臟之氣,韭菜、百合、碗豆苗、春筍、茼蒿、山藥、蓮藕、芋頭、蘿蔔、甘蔗等都是有益的當令時蔬。在穿著方面,春風多變,人們應當保持「洋蔥式」的層疊穿衣原則,可適時穿脫換搭,不但能避免著涼,也能發揮春季混搭的時尚風格。

春季是氣溫多變化的時節,飲食應清淡忌寒涼、衣著注意防風保暖,就能避免感冒上身,切不可輕忽。

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