每年的健康檢查報告,膽固醇與三酸甘油脂都出現紅字,我笑著看待這富貴病,但這次醫生卻警告我,血脂類紅字飆升意味著我的血管正發生病變. . . . .

擊退高血脂飲食計畫六部曲

  1. 拒絕油膩食物、改變烹調方式

    多運用蒸、煮、烤、涼拌,少吃油炸或是裹粉的食物,不吃豬皮、雞皮、肥肉。

  2. 若血膽固醇過高,則每週以攝取不超過3個蛋黃為原則。

    膽固醇含量高的食物包括:內臟類、蟹黃、魚卵等,因長期攝取高膽固醇食物,也容易成為高血脂患者,所以平時飲食習慣應盡量減少攝取高膽固醇食物。

  3. 選擇白肉勝於紅肉

    肉類宜多選用魚類及去皮雞肉等脂肪含量低的肉類。

  4. 高纖食物有益身體健康

    善用五榖根莖類當主食,如糙米、燕麥、胚芽米等;每日五蔬果,纖維多更多!


  5. 多攝取富含ω-3脂肪酸的魚類

    ω-3 脂肪酸具有降低血中膽固醇及三酸甘油脂的功能,而富含ω-3脂肪酸的魚類如:秋刀魚、鮭魚、鯖魚、鰻魚、白鯧魚等。


  6. 不貪杯!

    別以為自己目前身體強壯,有事沒事就多喝兩杯,任何人都應盡量少喝酒,尤其是三酸甘油脂過高者。

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