份量:兩片9吋Pizza(共16小塊)

卡路里:每2小塊 393大卡

材料:

  • Pizza 麵團
  • 橄欖油:1 茶匙
  • 義大利培根(Pancetta):1.5盎司(約45公克)或加拿大培根,切碎
  • 洋蔥切片:8杯(大約3個大杯)
  • 百里香(麝香草):1 湯匙,切碎
  • 鹽:0.5 茶匙
  • 白胡椒: 0.5茶匙
  • 橄欖油:1 茶匙
  • 芳提娜起士:3/4杯(約3盎司,90公克),切碎
  • 百里香支(選擇性添加)
  • 黑胡椒碎粒(選擇性添加)


做法:

等到麵團第二次發酵時,在大不沾鍋上以中高溫加熱1茶匙的橄欖油,隨後加入義大利培根拌炒兩分鐘。加入洋蔥、百里香、鹽巴以及白胡椒,持續拌炒約25分鐘將洋蔥炒至褐色。

烤箱預熱至華氏475度(約相當於攝氏246度)。

將準備好的Pizza皮刷上1.5茶匙的油,上方放上剛剛拌炒好的配料,並在每一片Pizza灑上一半的起士。以華氏475度烤9分鐘,直到皮變得酥脆。將每片Pizza切成8塊。最後也可以撒上百里香支以及黑胡椒碎粒作為裝飾。

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