眼睛的重要性你知道多少呢?

眼睛的結構像黑箱接受外來的光源,最後經由神經傳達至大腦。主要的結膜、虹膜、水晶體、玻璃體、視網膜…等,每一樣都很重要,只要一項功能受損就可能產生視力減弱或失明的問題。

現代人手機不離身,每天平均看手機超過三小時,手機藍光會造成水晶體及黃班部病變,長期累積易提早產生白內障,嚴重情況下更會造失明。

所以在平日就要保養愛護眼睛,避免受傷後才就醫,造成不可復原的傷害。那我們平日該怎麼做或可以吃些什麼食物可以保養眼睛呢?

平日如果有看電腦的習慣,最好一小時就休息10~15分鐘。睡前不要關燈看手機,研究指出,關燈看手機會影響睡眠品質,更加重藍光對眼睛的傷害,更有可能提高肥胖的機率。

如果眼睛太累,可以用熱敷促進血液循環,可幫助眼睛放鬆休息。但如果眼睛出現浮腫、乾養、疲勞等狀,可以改為冷敷緩解症狀後,再熱敷。

多數的深綠色蔬菜、黃、紅、橘、紫菜都有助於保護眼精,關鍵在於這些食物中的抗氧化物質及礦物質,發揮了抗自由基及抗氧化的作用。

  1. 有益眼睛的蔬菜


    波菜、油菜、綠色花椰菜,青椒、黃椒、紅椒、胡蘿蔔、紫色萵苣、紅莧菜、紅菜、甘藍菜、芥菜、茄子、蕃茄。

  2. 有益眼睛的水果


    芒果、桑椹、葡萄、橘子、木瓜、奇異果、柳丁、藍莓...等 。
  3. 其他有益眼睛的食物


    蛋黃、枸杞、鮭魚、鱈魚、玉米、地瓜、南瓜…等,或市面上常見的葉黃素、魚肝油等保健食品也可護眼。

這些色彩豐富的蔬菜或水果都含有類胡蘿素、維生素C、維生素E、類黃酮、多酚類、花青素等抗氧化物質,可以避免細胞受損、穩定細胞壁。

類胡蘿蔔素是主要構成「視紫質」的前驅物質,也是眼睛感光細胞重要元素。於「老年相關眼科疾病研究」(AREDS)在2001年中指出,膳食的補充對於罹患末期黃班部退化的高危險族群影響很大。

經由飲食能使末期黃斑部退化的風險降低25%、視力障礙風險下降19%!特別是大量攝取維生素A(β-胡蘿蔔素)、維生素C、維生素E、鋅等,這些抗氧化物質可以維持微血管的韌性,保護水晶體和視網膜,防止黃班部退化。

眼睛只要受傷就很難恢復到之前完整的狀態,所以平日就要好好照顧,多攝取蔬果是最基本的要素,再來就是適時的休息,不要長時間看螢幕,更不可在光線不足的地方看手機。

平日放假多去戶外走走,看遠處的植物或遠景,避免過度使用眼睛造成眼睛疲勞。另外如果有需長時間觀看螢幕之民眾可去購買防藍光鏡片。有健康的靈魂之窗去看全世界是很棒的事!

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