中醫認為:腎臟的重要性在於其蘊藏著機體的先天的元氣,元氣生來並非用之不竭、取之不盡,所以得滋養它。腎氣是元氣之根,人體五臟的基底,故腎氣不能過用,一旦過用當五臟六腑也需要時,就真的是不敷使用,故自古以來,古人便知道要善於藏精、藏氣,最簡單的藏法,無非是用食療的方式防止精氣的外洩。


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不論是食療或是藥補,補腎之前都得先區分與確認機體到底是腎陰虛、還是腎陽虛的體質,不得亂跟流行不知其所以的亂補一通,當心補腎不足反致病。首先來介紹腎氣不足的體徵:

1.老年人小解時頭部打哆嗦。

2.每日17-19時身體發低熱。

3.成年人安於現狀,胸無大志。

4.嗜食味道厚重濃的食物。

5.坐時愛抖腳。

6.頭髮早白(非遺傳性少年白)。

7.春天手腳冰涼。

8.睡覺時總出汗。


若有以上症狀出現再來區分是陽虛還是陰虛的證型。腎虛是通過中醫辦證來確診,腎陽虛的表現多為:腰膝冷痛痠軟、四肢發冷、畏寒,尤其是腰以下發涼,平時總比別人穿得厚、多,夜尿次數多,易感疲憊、易水腫,小便清長、失禁或不利,舌淡苔白等陽虛內寒等症狀。腎陰虛在症狀上多表現為:五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘、腰膝痠軟、口乾舌燥、盜汗、男子遺精早洩、女子經少經閉、大便秘結、舌紅少苔等陰虛內熱的症狀。當然腎陰虛或腎陽虛亦有非絕對偏屬陰虛或陽虛的症狀,現今中醫臨床上氣陰兩虛的錯綜症狀屢見不鮮,當然在食補或藥療就得更加注意。

一般在冬令進補時,建議腎氣虛或腎陽虛者不妨多食用溫補之性的食材或藥材,如:羊肉、牛肉、雞肉、堅果、薑、蒜、黃耆、人參、金匱腎氣丸等溫補不過於濃烈的食材與藥材;腎陰虛者則不妨多滋陰及涼平補,如:黑木耳、黑芝麻、枸杞、鴨肉、豬肉、蘿蔔、筍、海鮮蚌殼類、石斛、六味地黃丸系等滋陰清熱之品;至於氣陰兩虛者,建議平補,舉凡四君子系、四神湯、清爽的煲湯類、八珍湯都合適,切記過涼與過熱,得視身體狀況調整食用。

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